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第29章 香草碎蜂蜜烤鸡腿

    年岁和汤雨星都很好奇蔡大厨又有什么新发明, 两人一起跟了过去,为了防止影响他发挥,两人站在门口往里瞧。

    他从冰箱里拿出几个肉量充足的鸡腿,放进微波炉里解冻, 而后径直走出了年家小馆:“我去买点东西。”

    不一会儿, 他提着塑料袋哼着歌回来了, 看上去塑料袋里是一些绿叶菜和调料。

    两人目送着他进门。

    不仅不要工资, 还倒贴钱做菜, 实在是个人才。

    蔡沧田洗干净了手,开始处理鸡腿, 他将鸡腿骨中间的肉剃到一旁,用刀把骨头削干净, 捏了一小撮盐,细细洒在鸡腿肉表面,待盐融化后,在鸡腿肉和关节上的一小撮肉上刷橄榄油。

    起锅开大火热油, 用不锈钢夹钳住鸡腿骨中间的部分,煎鸡腿肉,年岁见他在默数着什么,看着他的口型一起数。

    几次下来, 她明白了, 蔡沧田在数煎的时间, 鸡腿肉和锅贴合的那面煎30秒, 这样旋转着,将整个鸡腿表面煎上两三次, 它就被热锅涂抹上了一层弥漫着香气的棕色。

    整个过程中, 肉的表皮在油温作用下滋滋啦啦轻响, 又好听,又勾起人的食欲,煎的时间越长,香味越是醇厚。

    蔡沧田又将鸡腿捞出,用筷子夹着一块黄油在锅内融化,黄油顺滑地贴着锅底旋转,融化得越来越小,有种莫名的治愈感。

    在锅内加入切得极细碎的蒜末,还有几大块葱段,将鸡腿均匀沾上黄油,再用勺子一次次将油浇灌到鸡腿上,像是给鸡腿洗了个油浴。

    大概一分钟后,他把鸡腿全部捞起来放在一旁。

    到现在,年岁和汤雨星还没看出特别之处,然而下一步,她们就知道蔡大厨发力了。

    他拿出几种菜叶洗净,年岁认出了其中有芹菜叶、十三香叶、百里香叶,还有几种不知名的叶子,这些叶子混合着面包糠、干芝士、海盐和黑胡椒一起,在破壁机的旋转里慢慢从完整变得细碎。

    最后打出来的是翠绿的碎屑,聚在一起看上去有点像青苔,但闻上去有种淡淡的草香。

    他在鸡腿上均匀刷上蜂蜜,再用鸡腿去沾那些翠绿的碎屑,当整个鸡腿都被碎屑均匀覆盖时,上烤箱烤熟。

    蔡沧田仔细思考了一下,在烤鸡腿的过程中,调节了好几次控制火候和时长的旋钮。

    时间一分一秒过去,极香的烤肉味从烤箱的缝隙里一团一团泵出。

    年岁忍不住深呼吸,却感觉到脖子后有一丝凉凉的风。

    她刚回过头,差点撞到一个人,那人闭着眼睛浅浅吸气:“好香啊。”

    年岁定了定神,才反应过来,青狼在她身后站了有几分钟了,而那脖子后淡淡的凉风,是他的鼻息。

    青狼睁开眼,清澈的眼睛在厨房的灯光下,透亮如琥珀,他离年岁很近,年岁被他眼中的光吸引住时,鼻尖差点扫到他的下巴。

    她慌张地低下头,脸红了一大片,脑海中满是他线条分明的下颌线。

    空气中弥漫着一股淡淡的草香味,年岁一瞬间恍惚,不知道这味道是来源于鸡腿外层的香叶碎,还是青狼身上的味道。

    “这香味我在门口就闻到了,还以为是你做的。”青狼的声音落在年岁后脑勺,带来几分灼热的气息,他声音低低的,却莫名很柔和。

    而下一秒,又似乎夹杂了些微妙的攻击性:“所以他是谁?”

    “唔,他是我们新招的厨师。”年岁的心跳得很快。

    “他是你选的人吗?”青狼听到后,沉默了一秒,继续发问。

    “啊?”年岁觉得这个问题听着有点奇怪,“算是吧,我和汤雨星一起选的。”

    “所以他以后每天都在这里?”

    “是的,店里人太多了,他来帮忙我们轻松不少。”

    “哦。”

    不知道是不是年岁的错觉,总觉得青狼的语气略带失落。

    汤雨星从看到青狼来的时候,就捂着嘴默默出去坐到外面了。

    年岁和他就这样沉默地站着往厨房里看,她什么都没说,脑子里却飘过一些乱七八糟的画面。

    比如,她在往后退半步,后背就会靠在青狼肩膀上。

    烤箱“叮”的一声打断了她的思考,鸡腿出炉了。

    “香草碎蜂蜜烤鸡腿做好喽。”

    蔡沧田将刚出炉的鸡腿端上桌,四人围坐在饭桌边,年岁向蔡沧田和青狼分别介绍了彼此,蔡沧田热情地想要和他握手,青狼只是淡淡地点了头。

    蔡沧田倒是没觉得尴尬,哈哈一笑,伸手拿起了筷子。

    青狼不笑的时候,周身的气场都凛冽了几分,但却有种略带疏离感的好看。

    年岁悄悄看了他几眼,视线又落回到了鸡腿上,一边是“秀色”,一边是“可餐”,此刻饥饿的肚子让她决定先留意“可餐”。

    鸡腿外层的香草碎,经过烤制后,由翠绿变成了深绿色,让人想到郁郁葱葱的森林,面包糠让表皮格外酥脆,草香味让普普通通的面包糠变得特别起来。

    混合了芝士的缘故,外皮可以拉出丝来,吃着有点像芝士热狗的感觉。

    鸡腿肉被香草碎包裹着,经过油浴,又经过精心控制了火候和湿度的烤制,已经牢牢将肉汁和鲜香锁在了里面。

    一大口下去,外酥里嫩,唇齿留香,蜂蜜的甜蜜混合着肉香充满口腔。

    越向鸡腿内咬,香味越浓厚,大口吃,仿佛在向内寻宝。

    鸡腿关节上的一小块肉已经变得焦脆,贴在了骨头上,像肉干一样略带嚼劲,吃着很有味道。

    “是在下小看你了,现在请允许我称你一声蔡大厨!”

    汤雨星吃完了一个,抽空向蔡沧田抱拳,又拿起了第二个。

    “太好吃了!”年岁忍不住赞叹道,舔了舔嘴唇。

    青狼倒是一副没食欲的样子,拿起筷子慢悠悠地夹起来,咬了一小口,眼睛微微睁大了。

    但他还是不动声色地一小口一小口吃完了。

    “兄弟,你觉得味道怎么样?”蔡沧田见他没什么反应,主动搭话。

    “还行。”青狼放下吃过的骨头,没有再拿第二个,抽了张纸优雅地擦了擦嘴。

    “行就行!”蔡沧田根本没察觉出什么微妙的气氛,听到别人说他行,他就觉得自己真的行。

    “这道菜是挺不错的,不过我们上新也不要太快了,再多找人尝尝,看能不能接受这个味道。”年岁说着。

    “行啊。”

    “你们一直在研究新品吗?”这是青狼在餐桌上第一次主动说话。

    年岁点点头,把最近做鸡排和彩色鸡翅的事给青狼说了。

    “其实我也会。”

    青狼听完后说了一句。

    “啊?会什么?”年岁歪了歪头。

    青狼顿了一下。

    “做饭。”

    他丢下这句,转身去了厨房。

    汤雨星和蔡沧田一脸懵地对视着,年岁眼里的星星倒是越来越多。

    长得好看又会做饭,超酷的好嘛。

    然而......

    五分钟后,厨房里传来了燃烧的声音,年岁刚想站起身去看看,厨房门被青狼关上了,她又重新落座。

    “那哥们儿不会把厨房烧了吧?”

    蔡沧田犹豫着开口。

    “不会。”年岁答道,“应该。”

    ......

    半小时后,青狼端着一盘冒着烟的菜出来了,他的头发也冒着烟。

    年岁瞟了一眼,他额前的刘海被火燎掉了一小节。

    “哇......”汤雨星和蔡沧田被盘子里的东西震撼了,“这是一盘......?”

    “炭烤鸡翅。”青狼捋了捋额前的碎发。

    “这菜好像只做了四分之一,炭有了,鸡翅在......?”汤雨星用筷子扒拉盘子里的四块黑色东西。

    “这个做饭,好像,是有点难。”青狼说完就沉默了。

    “也挺好了,这个鸡翅烤得挺成熟的。”年岁忍住笑,帮他解围。

    “不过我马上就学会了,嗯。”青狼转头坚定地看着年岁,好像在下军令状。

    年岁笑了笑:“完全相信。”

    几个人吃完饭后各回各家,年岁在考虑别的问题。

    年家小馆租用的门面还有一个月左右就要到期了,年岁本想去找房东老太续约,没想到房东老太支支吾吾了半天,才告诉年岁,房租到期后,门面就租给别人了。

    房东老太知道年岁的情况,想着她欠了那么多债,不可能负担得起房租,所以直接跟别人签好了合同。

    年岁见没有转圜的余地了,淡淡地叹了口气,房东老太跟她道歉,她倒是觉得没有必要道歉,毕竟是房东自己的门面。

    只是要找新门面是个麻烦事,而且年家小馆在这里开了好多年,她有点舍不得。

    但舍不得也没办法,年岁跟汤雨星商量着重新选址。

    年岁也注意到了青狼那天行为有些不对,她想了想,可能是蔡沧田参与了年家小馆的很多事情,但他完全不知道,有种被疏远了的不适感。

    所以找门面这事,年岁也跟青狼说了,让他帮忙留意一下,果然,青狼知道这件事,挺上心地开始搜寻这方面的信息。

    另一方面是还债的事。

    年岁上次从山海空间出来,有空就去了池大叔家准备还债,没想到去了几次愣是没敲开门,家里似乎一直没人。

    她只好先把后面的几家债还了,隔三岔五再去池大叔家看看。

    真没想到,之前池大叔还时常追着要债,现在来送钱居然不在。

    这天,年岁又来敲门,门内没有响应,对门却开了。

    “小姑娘,别敲了,那姓池的不在,住院了。”

    一个大妈从对面门里探出头来。

    “住院了?发生什么事了吗?”年岁有点懵,他看着身强体壮的,怎么忽然就住院了。

    “也没什么事,就是他家前段时间半夜闹鬼,吓病了。”

    大妈好像想到了他吓得屁滚尿流的样子,开心地笑了。

    ......这是人缘有多差,被吓病了邻居还这么高兴的。